Streszczenie
Wytrzymałość oraz ćwiczenia o wysokiej intensywności przerywanej są kluczowe w dążeniu do optymalnych wyników sportowych. Suplementacja azotanami (NO₃⁻) wyłoniła się jako obiecująca droga do zwiększenia tych aspektów. Wcześniejsze badania podkreślają korzystną rolę suplementacji azotanami w zwiększaniu wytrzymałości oraz wydolności w ćwiczeniach o wysokiej intensywności przerywanej. Obecne badanie bada natychmiastowe efekty suplementacji azotanami, w szczególności kryształami buraka ćwikłowego (BRC), na wydolność w biegach o wysokiej intensywności przerywanej u rekreacyjnych sportowców akademickich. W randomizowanym, krzyżowym, kontrolowanym placebo, podwójnie ślepym badaniu, czternastu mężczyzn-sportowców spożyło jednorazową dawkę BRC (25 g·dzień⁻¹, zawierającą ~8.1 mmol NO₃⁻) lub placebo (PLA; 25 g·dzień⁻¹ maltodekstryny) 1,5 godziny przed przystąpieniem do testu wysiłkowego o wysokiej intensywności przerywanej w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Wyniki wykazały, że suplementacja BRC poprawiła wydolność w ćwiczeniach o wysokiej intensywności przerywanej (BRC: 270,5 ± 138,5 s vs. PLA: 231,7 ± 141,5 s; p < 0,05) oraz podniosła stężenia NO₃⁻ i NO₂⁻ w osoczu w porównaniu do grupy placebo (p < 0,05). Niemniej jednak, ciśnienie krwi, natlenienie mięśni, stężenia mleczanu i glukozy w osoczu nie wykazały istotnych różnic (p > 0,05). Kluczowe jest to, że badanie to jest pierwszym, które identyfikuje BRC jako istotny czynnik zwiększający wydolność w ćwiczeniach przerywanych w kontrolowanych warunkach laboratoryjnych. Wyniki te podkreślają potencjał ostrej suplementacji BRC w poprawie wydolności w ćwiczeniach o wysokiej intensywności przerywanej u rekreacyjnych sportowców akademickich, zachęcając tym samym do dalszych badań nad jej potencjalnym zastosowaniem w sportach i scenariuszach treningowych.

Słowa kluczowe:
ćwiczenia wytrzymałościowe, środki ergogeniczne, tlenek azotu, sporty rekreacyjne