Sažetak

Ovo istraživanje bavi se korištenjem rižinih mekinja kao zalogaja za osobe s degenerativnim bolestima dijabetesa melitusa i hiperkolesterolemije. Nezarazne bolesti (NCD) predstavljaju najveći uzrok smrti i rezultiraju gubitkom produktivnih dana za oboljele i njihove pratitelje. Kako bi se prevladalo ovaj problem, istraživanje ima za cilj testirati kolačiće od rižinih mekinja s 30% zamjene na razinama glukoze, kolesterola i triglicerida u eksperimentalnim životinjama kako bi se mogli preporučiti kao zdravi kolačići s niskim udjelom šećera i masti za međuobrok za osobe s dijabetesom melitusom i dislipidemijom. Ova vrsta istraživanja je eksperiment. Lokacija istraživanja je Laboratorij za eksperimentalne životinje Međusveučilišnog centra (PAU) Sveučilišta Gadjah Mada (UGM). Početna faza je priprema 15 muških bijelih štakora Sprague Dawley (SD) težine 250-300 grama i u zatvorenim kavezima. Mjereni su nivoi glukoze u krvi, ukupni kolesterol i trigliceridi. Nadalje, štakori su bili grupirani u 3 grupe, a 2 grupe su dobile injekciju streptozotocina (STZ) kako bi se štakorima izazvao dijabetes. Grupa 1: 5 zdravih štakora hranjenih standardnom prehranom, grupa 2: 5 dijabetičkih štakora hranjenih standardnom prehranom i grupa 3: 5 dijabetičkih štakora hranjenih kolačićima od rižinih mekinja. Pijenje vode dano je ad libitum i hranjenje se provodi svako jutro. Nadalje, vaganje i analiza razina glukoze u krvi, ukupnog kolesterola i triglicerida provedeni su sedmog, desetog, sedamnaestog, dvadeset četvrtog, trideset prvog i trideset osmog dana. Rezultati su pokazali da su kolačići s 30% zamjene mekinja bili sposobni smanjiti razine glukoze, kolesterola i serumskih triglicerida tako da se mogu preporučiti kao zalogaj za osobe s dijabetesom melitusom i osobe s dislipidemijom.

Ključne riječi

rižine mekinje, kolačići, dijabetičar, dislipidemičar, nezarazne bolesti